叶振雄13岁就去了伦敦，跟英国的王室贵族一起念书，在那儿呆了差不多10年。中间先后去过日本、澳洲、美国求学，各个领域都有所涉猎，什么厨艺啦，商业管理啦，计算机啦。而他个人尤其喜欢艺术，几乎从小到大都在画画。

这年头，富二代满大街都是，但是富六代还是挺新鲜的，叶振雄算是名副其实的阔少。作为餐饮世家的第六代传人，他一直身居幕后，潜心专研做菜的学问，简直低调到了尘埃里。不过，目前集团正处在一个发展的关键时期，所以该出手时就出手，叶振雄也开始积极同外界接触。

但不为人知的是，他少年时期的每个暑假几乎都是在厨房里度过的，边看边学、半玩半做……现在看来，“开饭”就像是浓缩版的酒楼，它没有酒楼那么大的体量，也没有茶餐厅那么随意。

2013年6月第一家店正式开业，两年半的时间在广州开到了4家分店，2016年年中预计将扩张到10家左右。此外，集团还投资了供应链，相当于服务型的中央厨房，供应真功夫、72街、乐凯撒、鹿鼎记等好几十个店。

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如果你有一家“开饭”，可能需要花上好几年的时间去深挖，而叶振雄祖上几代的积淀让他可以驾轻就熟。

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